Mobile nav

Publication

Home >> Publications >> Publication
Toose, W., B. van Elzakker and L. Daniëls. 2013. Making cocoa more sustainable. Louis Bolk Instituut, Driebergen. 20 p.

Number of pages: 20

Type of document: Brochure

Download full text pdf, 4,9 MB; opens in new window

Order Price: €0; Order code:2013-009 Int; opens in new window

More information on authors/freelancers connected to LBI :
Lidwien Daniëls MSc.


Language of document: English

Title in English: Making cocoa more sustainable

Abstract / summary in English:

Description of various projects related to the development of sustainable, often organic cocoa value chains in Ghana, undertaken by Agro Eco-Louis Bolk Institute. Discussed are for example organic group certification, farmer organisation, train-the-trainers and marketing of fine flavour cocoa.


Keywords in English: Internal Control System (ICS), certification, group certification, Ghana, cocoa, farmer, communities, organic, fairtrade, Rainforest Alliance, flavour, Heritage varieties, in-country processing, schoolgarden, ecosystem services
 

Second language of document: Dutch
Status Dutch: Only bibliografic information

Titel in Nederlands: Het verduurzamen van de cacao productie

Abstract / samenvatting in Nederlands:

Beschrijving van diverse door het Agro Eco-Louis Bolk Institute uitgevoerde projecten over de ontwikkeling van duurzame, vaak biologische, cacao productie en handelsketens in Ghana. Onderwerpen zijn onder andere: groepcertificatie,  het organiseren van boeren, het trainen van voorlichters en de vermarkting van cocoa als smaakvol speciaalproduct.


Trefwoorden in Nederlands: Internal Control System (ICS), certificatie, groep certificatie, Ghana, cacao, boer,gemeenschappen, biologisch, fairtrade, Rainforest Alliance, smaak, oude rassen, lokale verwerking, schooltuin, ecosysteemdiensten
Making cocoa more sustainable