Mobile nav

Publication

Home >> Publications >> Publication
Vries, A. de and J. de Wit. 2006. Effect of different feed components on the fatty acid composition of organic cow milk. (In Dutch, with English abstract.). Rep. LV64. Louis Bolk Instituut, Driebergen. 38 p.

Number of pages: 38

Type of document: Report

Download full text pdf, 300 kB; opens in new window

Order Price: €10; Order code:LV64; opens in new window

More information on authors/freelancers connected to LBI :
Jan de Wit MSc.


Language of document: Dutch

Titel in Nederlands: Rantsoen en melkvetzuren: Verschillen in melkkwaliteit tussen biologische bedrijven in beeld gebracht

Abstract / samenvatting in Nederlands:

CLA (conjugated linoleic acid) en omega-3 vetzuren, zijn meervoudig onverzadigde vetzuren waaraan positieve gezondheidsclaims worden toegeschreven, zoals het voorkomen van allergie en astma en het versterken van het immuunsysteem. Het is bekend dat de gehaltes van deze “goede” vetzuren in melk verhoogd kunnen worden door het toevoegen van extra olie in het krachtvoer. Echter in de biologische sector is het gebruik van krachtvoer beperkt ten opzichte van de gangbare melkveehouderij en daarmee ook de hoeveelheid olie, die kan worden toegevoegd. Tevens is biologische olie duurder, terwijl bewerkte (vis)oliën niet zijn toegestaan. Meer inzicht in mogelijkheden voor de biologische melkveehouderij om te sturen op de vetzuursamenstelling is dan ook gewenst.

 


 

Second language of document: English
Status English: Document contains summary

Title in English: Effect of different feed components on the fatty acid composition of organic cow milk

Abstract / summary in English:

 Indications have been found for a negative effect of maize silage on CLA and omega-3, but this effect was not significant. No clear results are obtained for the effect of hay. Furthermore, there are indications for the influence of grass quality, either fresh or as silage, on the level of CLA and omega-3, but further research and analysis is required to substantiate this and to determine the important quality parameters. Positive effects are likely from a rich botanical composition, youn rass under favourable growing conditions and a short field period (for silage).