Mobile nav

Biologisch gezonder

Home >> Voeding & Gezondheid >> Voeding >> Biologisch gezonder?

Grootste gezondheidsonderzoek over Biologisch

Het onderzoek 'Biologisch gezonder?'of 'Organic More Healthy? A search for biomarkers' (2005-2007) is de grootste interventiestudie die ooit uitgevoerd is over de vraag of biologische producten gezondheidsbevorderende effecten hebben. Onderzoekers hebben de effecten op de gezondheid van twee groepen kippen onderzocht, waarvan de eerste alleen biologisch geteeld voer kreeg, en de tweede alleen gangbaar geteeld voer. In dat kader hebben ze de gezondheid en de fysiologie van de kippen bestudeerd nadat ze blootgesteld waren aan een 'aanval' op hun immuunsysteem. Hoewel het voer in energiewaarde vergelijkbaar was, ontdekten de onderzoekers duidelijke verschillen tussen de twee groepen kippen. 

Biologisch gevoerde kippen veerkrachtiger

De onderzoekers van het Louis Bolk Instituut hebben dit onderzoek samen met Wageningen UR, RIKILT en TNO uitgevoerd en kwamen tot de conclusie dat de biologisch gevoerde kippen sterker en veerkrachtiger waren. Nadat ze namelijk ziek waren gemaakt, hervatten ze hun groei sneller en vertoonden ze een alertere immuunreactie. Ze wekten de indruk beter te herstellen van de aanval op hun immuunsysteem. Een geschikte definitie van 'gezondheid' blijkt wetenschappelijk nog niet uitgewerkt te zijn. De biologisch gevoerde kippen werden echter als veerkrachtiger gezien dan de gangbaar gevoerde kippen. Dit onderzoek maakte gebruik van immunologische, metabolomics-, genomics- en post-mortem evaluatiemethodieken. De resultaten zijn gepubliceerd in het Britse Journal of Nutrition. Het rapport is samen met de Nederlandstalige samenvatting aan voormalig minister van Landbouw Gerda Verburg overhandigd. 

Gezondheidseffecten van biologisch onderzoeken is nuttig

Consumenten verwachten dat biologische producten gezonder zijn omdat het productiesysteem erachter als gezonder wordt beschouwd. Daarom is het nuttig om te investeren in onderzoek dat achterhaalt of biologische producten inderdaad gezonder zijn. Dit innovatieve project had tevens tot doel om 'biomarkers voor gezondheid' te identificeren om later gezondheidsonderzoek bij mensen te kunnen uitvoeren. In dit kader heeft het Louis Bolk Instituut een cohortstudie uitgevoerd bij kinderen die voornamelijk biologische (i.p.v. gangbare) zuivel consumeren. Voor meer informatie leest u Koala onderzoek.


Projectleider

Inge Boers, arts

Voeding & Gezondheid