Mobile nav

Publicatie

Home >> Publicaties >> Publicatie
Nuijten, E., R. Groenen. 2018. Diverse rassen voor een smaakmarkt in Noord-Brabant: Uittesten en verwaarden. Rapport 2018-014 LbP. Louis Bolk Instituut, Bunnik. 43 p.

Aantal pagina's: 43

Soort document: Rapport

Download full text pdf, 1,5 MB; opent in nieuw venster

Meer over auteurs/freelancers verbonden aan het LBI :
Dr. ir. E. Nuijten


Taal van het document: Nederlands

Titel in Nederlands: Diverse rassen voor een smaakmarkt in Noord-Brabant: Uittesten en verwaarden

Abstract / samenvatting in Nederlands:

Van 2014 t/m 2017 heeft een aantal Brabantse biologische abonnemententelers gezamenlijk rassenproeven uitgevoerd met als doel rassen te vinden met goede smaak die ook goed bij hun teelt passen. Een aanvullende vraag daarbij is hoe deze meerwaarde naar hun klanten te communiceren. De aanzet was een eerder project Kostelijk Brabant waarbij grote verschillen tussen rassen waren gevonden bij boerenkool, rode biet en veldsla. Met meer concurrentie op de biologische markt kan smaak een belangrijke toegevoegde waarde zijn voor een goede binding met de eigen klantenkring. Teelbaarheid, opbrengst en economisch rendement blijven daarbij belangrijk.


Trefwoorden in Nederlands: biologische markt, rassenproeven, teelt, veredeling
Diverse rassen voor een smaakmarkt in Noord-Brabant