Mobile nav

Publicatie

Home >> Publicaties >> Publicatie
Verwer, C., M. Peters. 2017. Insectenproductie in het veenweidegebied: lokale circulaire kansen. Louis Bolk Instituut, Bunnik. 24 p.

Aantal pagina's: 24

Soort document: Rapport

Download full text pdf, 3,5 MB; opent in nieuw venster

Onderdeel van: Duurzaam eiwit

Meer over auteurs/freelancers verbonden aan het LBI :
Dr. Ir. Cynthia Verwer


Taal van het document: Nederlands

Titel in Nederlands: Insectenproductie in het veenweidegebied: lokale circulaire kansen

Abstract / samenvatting in Nederlands:

Het kweken van insecten op een substraat bestaande uit organische reststromen is een innovatie met grote impact. Deze innovatie is een van de oplossingen om voedselzekerheid te garanderen. Binnen deze innovatie worden organische reststromen geupcycled naar hoogwaardige ingrediënten in de voedselketen voor non-food toepassingen. In dit rapport worden twee kansrijke businescases gepresenteerd die moeten leiden tot een unieke waardeketen binnen de circulaire economie van het Veenweidegebied.


Trefwoorden in Nederlands: reststromen, insecten, circulaire economie, veenweidegebied, duurzaam eiwit, opwaarderen
Insectenproductie in het veenweidegebied