Mobile nav

Publicatie

Home >> Publicaties >> Publicatie
Govaerts, W., N.J.M. van Eekeren. 2008. Kostprijsberekening biologische geitenmelk. Rapport Biogeit rapport 15. Louis Bolk Instituut, Driebergen. 21 p.

Aantal pagina's: 21

Soort document: Rapport

Download full text pdf, 330 kB; opent in nieuw venster

Meer over auteurs/freelancers verbonden aan het LBI :
Dr. Ir. Nick J.M. van Eekeren


Taal van het document: Nederlands

Titel in Nederlands: Kostprijsberekening biologische geitenmelk

Abstract / samenvatting in Nederlands:

In 2007 was de gemiddelde kostprijs per 100 liter geleverde melk gecorrigeerd voor 7% vet en eiwit € 71,13 excl. BTW. Per kostenpost lopen de kosten per bedrijf behoorlijk uiteen. De voerkosten bepalen gemiddeld 59% van de kostprijs, de arbeidskosten 22%. Het afgelopen jaar was de gemiddelde marktprijs voor 100 liter biologische geitenmelk gecorrigeerd voor 7% vet en eiwit, € 55,60 excl. BTW.
Zelfs wanneer de kosten voor arbeid niet worden meegenomen, ligt de betaalde melkprijs maar net boven de gemiddelde kostprijs. Voor een duurzame ontwikkeling van de biologische geitenhouderij lijkt het daarom noodzakelijk dat de melkprijs de komende jaren gaat stijgen naar
een acceptabel niveau . Daarnaast moeten geitenhouders hun kostprijs verder in beeld brengen en beheersen.

Een prognose van de kostprijs voor 2008 komt gemiddeld neer op € 80,27 per 100 liter melk gecorrigeerd voor 7% vet en eiwit terwijl de voorspelling van de betaalde melkprijs bij de h idige afspraken gemiddeld wellicht zal uitkomen op € 68,80 per 100 liter melk, gecorrigeerd voor 7% vet en eiwit.