Het LBI en innovatie: lupine
Onderzoek naar lupineteelt in Nederland
Het project "Lupine, een gezond alternatief voor boer en burger" (2007-2009) is een innovatief onderzoeksproject van het Louis Bolk Instituut in samenwerking met het bedrijf Meatless. Dit bedrijf uit Goes vervaardigt vleesvervangende producten op basis van onder meer lupine. Tot voor kort werd deze lupine uit Australië geïmporteerd. Meatless wilde laten onderzoeken of de lupine ook in de regio geteeld kon worden. Het Louis Bolk Instituut is een onderzoekstraject gestart naar de teelt- en verwerkingsmogelijkheden van lupine in Zuid-West Nederland. De Rabobank, het LIB en Proefboerderij Rusthoeve hebben het project gefinancierd. De brochure is nu beschikbaar.Ideaal gewas voor boer, verwerker en consument
Lupine staat om verschillende redenen flink in de belangstelling. Het gewas blijkt goed geteeld te kunnen worden in grote delen van Europa - ook in Noord-Europa. Lupine kan goed tegen droogte en verbetert de bodemvruchtbaarheid door diepe beworteling en stikstofbinding. Bovendien is het gewas nog vrij van genetische modificatie. Daarom wordt het als het ideale duurzame alternatief gezien voor de grote hoeveelheden geïmporteerde soja uit Noord- en Zuid-Amerika. Voor de verwerkende industrie is lupine een prima grondstof vanwege zijn hoge eiwitgehalte en goede eiwitkwaliteit. Zij verwerkt lupinemeel in brood, banket en vleesvervangers.Lupineteelt in Nederland kansrijk
De opbrengst en productkwaliteit zijn de afgelopen jaren sterk verbeterd. Zo was de productie vijf jaar geleden nog 2 à 2,5 ton - nu bedraagt die al 3,5 ton per hectare. Ook zijn er rassen ontwikkeld die zonder verdere verwerking geschikt zijn voor menselijke consumptie. Voor de Nederlandse akkerbouwer is lupine vooral interessant als die kan worden afgezet op de markt voor menselijke voeding. Dan is de prijs namelijk hoger. De teelt van lupine in Nederland is dus kansrijk, blijkt uit dit onderzoek.Vervolgonderzoek noodzakelijk
In Nederland is lupine met name op hoger gelegen zandgronden en als biologische teelt interessant. Maar op dit moment is het gewas alleen geschikt voor kalkarme gronden. Bovendien zijn de opbrengsten nog niet hoog en stabiel genoeg voor de betere akkerbouwgronden. Daarom werkt het Louis Bolk Instituut verder aan teeltoptimalisatie en veredeling. Zo zijn we gestart met het screenen van rassen op kalktolerantie. En verkennen we de mogelijkheden van het onbekende ras Andes Lupine of Tarwi.Voor meer informatie over dergelijk innovatief onderzoek kunt u contact opnemen met Udo Prins
